Au centre du bourg, à l’enseigne du Cerisier, une mignonne petite auberge vous tend les bras. Elle a été reprise en 2021 par Muriel et Christian Beaulieu. Ils ont arrêté de bourlinguer, 16 ans en Espagne, 8 ans à Bali et trois enfants avant de revenir au bercail. Après quelque temps de recherche, ils ont trouvé le bon endroit, à Westhoffen. Depuis, c’est devenu l’adresse discrète des fins gourmets. Notre indic, Hélène Heimburger (l’ancienne patronne de pâtes Grand-Mère, une gastronome avisée, y a posé son rond de serviette et elle n’est pas la seule. On veut bien croire que les vignerons des alentours affectionnent l’endroit.
Christian cuisine encore en voyageant avec des petites touches d’exotisme par ci et là sur la carte. Il propose un menu dédié aux cuisines du monde, servi juste le lundi soir, pour 36 €. Il en fait de même avec ses propositions journalières très éclectiques. Au menu, salade, œuf parfait et jambon de sanglier en entrée et une belle portion de linguine all’amatriciana, rien à redire, le tout pour 18,40€. Des ravioles de Saint-Jacques en bouillon thaï, la daurade en émulsion de curry balinais sont quelques exemples pour s’évader. Le service attentionné de Muriel contribue à cette gentille atmosphère. C’est bon et abordable, on reviendra à la saison des cerises.
L’info en plus
Entre la fin mars et la mi-avril, les cerisiers sont les premiers à ouvrir le bal du printemps des arbres en fleurs. Il est formidable de traverser les vignes de Westhoffen vers le sommet de la colline pour arriver au Verger Conservatoire des Cerises, et de découvrir une soixantaine de cerisiers de la région.
