INGRÉDIENTS
Pour 8/9 mini sapins
– 3 œufs
– 12 cl de lait végétal, ici lait de soja (animal possible)
– 6 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 150g de farine de riz (farine de blé possible)
– 1 sachet de levure chimique sans gluten
– 1 pincée de sel
– 150g d’emmental râpé
– 200g de truite fumée
– 4 brins de ciboulette fraîche
Préparation
Préchauffez le four à 180° chaleur tournante.
1
Fouettez les ingrédients humides ensemble (œufs, lait, huile d’olive).
2
Ajoutez ensuite les ingrédients secs (farine tamisée, levure, sel) puis mélangez bien.
3
Ajoutez l’emmental râpé et la truite fumée détaillée en petits morceaux.
4
Ajoutez la ciboulette ciselée et mélangez à nouveau.
5
Versez dans les moules et enfournez 25 à 30 minutes, à surveiller.
Mon astuce
Variez avec différentes garnitures, type comté, chèvre, jambon fumé ! Allez bon appétit !
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