Installée à Soultz-sous-Forêts, Marie Klein est titulaire d’un BTS assistante de gestion. Elle travaille depuis 2019 pour l’ABRAPA, un organisme social au sein duquel elle gère notamment les plannings des auxiliaires de vie à domicile. Inspirée par son enfance auprès d’une mère adepte du fait maison et par sa propre organisation de maman d’une famille recomposée de quatre enfants, mais aussi sensibilisée aux réalités du quotidien des bénéficiaires de l’ABRAPA, il n’en a pas fallu beaucoup à Marie pour se lancer : « Un jour, je suis tombée sur une émission qui montrait une personne qui proposait du batch cooking de façon professionnelle, pour les autres : ça a été le déclic et je m’en suis inspirée », explique-t-elle.
Ainsi, en septembre, Marie a lancé son entreprise, Cœur de marmite, spécialisée dans le batch cooking, une méthode de cuisine à domicile, basée sur la préparation d’un seul coup des différents plats à servir les jours suivants : « Je n’ai aucune formation en cuisine », rappelle Marie. « J’utilise ma petite expérience de cuisinière pour proposer des plats du quotidien. Je cuisine avec le cœur, d’où le nom de l’entreprise. J’ai aménagé mon temps de travail à l’ABRAPA pour avoir du temps à consacrer à cette nouvelle activité ».
Un service de proximité qui a du sens
Marie Klein s’adresse d’abord aux familles actives, souvent prises dans le tourbillon des journées chargées. Elle leur permet de retrouver le plaisir de repas faits maison, sans le stress de la préparation. Elle intervient également auprès des séniors, pour qui sa présence peut être aussi précieuse que ses petits plats. Son activité couvre un secteur allant de Wissembourg à Haguenau : « L’organisation est d’ores et déjà rodée. Concernant le choix des menus, je suis force de proposition, mais je n’impose rien, j’écoute avant tout les envies et les régimes de chacun.
Une fois que le menu de la semaine est défini, j’établis la liste de courses nécessaires et le client s’en charge. Nous fixons ensemble le jour où je viendrai cuisiner pour les jours à venir. Les tarifs varient en fonction des formules choisies ». Marie peut être engagée pour un simple essai, de manière ponctuelle et même sur une longue période : « Une famille m’a déjà accordé sa confiance depuis plusieurs semaines, j’espère que d’autres suivront », conclut-elle.
Pour contacter Marie Klein : coeurdemarmite06@gmail.com, au 06 85 54 70 43, ou via Facebook et Instagram @coeurdemarmite
L’info en plus
Les clients de Marie peuvent bénéficier d’un crédit d’impôt de 50 %, car il s’agit d’un service à la personne. De plus, il est possible de payer en chèque emploi service universel (CESU).
