Direction l’ancienne demeure seigneuriale d’Oberbronn, devenue maison d’accueil où vivent aujourd’hui une trentaine de Sœurs. Il y a huit ans, l’Hôtellerie du Couvent a connu un tournant décisif sous l’impulsion de Joël Messmer, l’actuel directeur. Le self et son menu unique ont laissé place à une carte généreuse, garnie de spécialités du terroir.
Déjeuner au vert
Du lundi au vendredi, les formules déjeuner séduisent les habitués. Les soirs et week-ends, la carte fait la part belle aux spécialités alsaciennes, et du vendredi au dimanche soir, les tartes flambées invitent à la convivialité. Avec ses deux salles et ses 140 couverts, le restaurant s’adapte à toutes les envies : repas de famille, anniversaire ou séminaire d’entreprise, dans un cadre calme et inspirant.
Ouvert 365 jours par an, l’Hôtellerie du Couvent vit au rythme des saisons et des événements : buffets Grand-Mère aux saveurs d’antan, dîners œnologiques semi-gastronomiques animés par un sommelier, brunchs, déjeuners festifs, dîners tradition… autant d’occasions pour savourer une expérience unique, au cœur des Vosges du Nord.
Le goût de l’Alsace
En cuisine, une brigade de sept personnes sublime les produits locaux – dont les truites de Sparsbach, les fromages de la Chèvrerie du Windstein et les escargots de Goersdorf. Aux beaux jours, la terrasse prolonge ce doux moment autour d’une boisson fraîche ou d’un café au soleil.
Un lieu paisible, gourmand et accessible, où il fait bon s’attabler.
