Ingrédients
- 500g ricotta
- 2 œufs
- 30g fleur de maïs
- 2 cuillères à soupe de sirop d’agave
- le zeste et le jus d’un citron
- 2 à 3 poires
Préparation
1
Mélangez tous les ingrédients ensemble à l’aide d’un fouet (sans les poires).
2
Ajoutez les poires coupées en petits cubes.
3
Versez dans un moule rond et enfournez 40 minutes au four à 160° (moule de 14cm).
4
Laissez-le refroidir et placez-le au frais 3 heures pour obtenir une texture ferme et crémeuse. À déguster bien frais.
Mon astuce
Ajoutez un coulis de fruits rouges, ou du chocolat fondu pour plus de gourmandise.
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