Nous y étions à la suite d’un rendez-vous avec la maire, Michèle Kannengieser. Nous étions en chasse d’un plat du jour, mais il faut reconnaître que les restaurants de la « Wantz » sont souvent huppés, nous sommes dans la couronne résidentielle chic. Comme tous les seniors, nous avons versé une petite larme en passant le Fuchs am Buckel en nostalgie du Chalet.
À la Cour des chasseurs, fallait réserver. Le restaurant compte quelque 160 places, plein à midi et sûrement le soir aussi, pour la tarte flambée. Nous sommes dans une succursale du groupe de restauration du couple Lutz qui comprend le Cher Hans à Vendenheim et quelques Anciennes Douanes à Kilstett, Shopping Promenade, Haguenau, Sélestat et Bernolsheim en partenariat avec Jimmy le frère de Roger.
C’est vendredi, c’est jour de poisson avec des beignets de calamars à la romaine, suivi d’un cabillaud à la provençale avec ratatouille, joliment et rapidement servi, le tout pour 16 €. Plus élaboré et un peu plus cher que les plats du jour proposés du mardi au jeudi qui sont affichés à 11,90 € entrée et plat. Le vendredi, le premier menu est dénommé « menu du marché » quoique la ratatouille en février peut laisser songeur.
Pour les viandards, une pièce du boucher est toujours proposée dans l’offre journalière et une carte plus étoffée et variée peut satisfaire tous les goûts. Une parfaite exécution du service, d’une grande efficacité, la barque est bien menée si près de l’Ill. C’est une bonne adresse pour la tarte flambée sans doute, mais aussi pour l’efficacité à midi.
La Cour des chasseurs : 03 88 96 24 83
