Un nouveau départ pour le Traube Tonbach

Pour rappel, un incendie de source inconnue avait ravagé dans la nuit du 4 au 5 janvier 2020 le restaurant 3 étoiles Schwarzwaldstube de l’hôtel Traube Tonbach en Forêt-Noire. Il n’avait pour autant fait aucun blessé malgré les dégâts considérables qu’il avait causés. En attendant de pouvoir reconstruire le bâtiment, le restaurant voisin Silberberg accueillera le chef Florian Stolte et son équipe afin de continuer à satisfaire les nombreux clients adeptes de la gastronomie allemande.