Alsace. Les boulangeries locales ont du talent

À l’occasion de la Foire européenne de Strasbourg, qui s’est tenue du 4 au 13 septembre au Parc des expositions, divers concours culinaires ont été organisés. La Fédération patronale de la boulangerie du Bas-Rhin a, pour sa part, élu la meilleure baguette de tradition française ou encore le meilleur croissant au beurre. Pour la baguette, c’est la boulangerie Délice et tradition du Val de Moder qui s’est distinguée, suivie par L’Allégorie, la Maison Keil, Du Blé au Pain ou encore Aux Mille et Une Saveurs, toutes les quatre implantées à Strasbourg. Quant au meilleur croissant au beurre, c’est celui de Klugesherz, à Soultz-les-Bains, qui s’est distingué. Fait notable : Du Blé au Pain et Maison Keil, déjà récompensées pour leurs baguettes, finissent une nouvelle fois en deuxième position.