Des tonnes de nourriture sont perdues tout au long de la chaîne alimentaire : les aliments gaspillés, ainsi que toutes les ressources qui ont permis leur production, comme l’eau, les terres cultivables, le travail, l’énergie. Le gaspillage alimentaire est responsable de 8% des émissions de gaz à effet de serre. C’est pourquoi l’application Too Good To Go a été créée. Le principe : les commerçants proposent un panier surprise, vendu à tout petit prix, composé des invendus du jour. Il s’agit de produits frais que les commerçants ne peuvent plus vendre le lendemain : les viennoiseries, les plats du jour, etc. Ainsi, les produits ne sont pas jetés, les consommateurs mangent à petits prix, les commerçants ont moins de pertes et font connaître leurs enseignes… Environ 12 000 commerçants et 6 millions d’utilisateurs sont déjà connectés à l’application !
Voir : toogoodtogo.fr/fr
