Insolite. Strasbourg célèbre la Hirsebreifahrt, qu’est-ce que c’est ?

Tous les dix ans, Strasbourg fait revivre l’une de ses plus étonnantes traditions : la Hirsebreifahrt, ou « voyage de la bouillie de millet ». Cette célébration trouve son origine en 1456, lorsque les villes de Zurich et de Strasbourg concluent une alliance de défense. Pour prouver qu’ils pouvaient porter secours à leurs alliés en moins de 24 heures, des Zurichois descendent le Rhin avec une marmite de bouillie de millet qu’ils parviennent à servir encore brûlante à leur arrivée. Depuis 1946, cet exploit historique est commémoré par une grande fête populaire organisée tous les dix ans. Cette année, les festivités se tiendront les 22 et 23 août : concerts, reconstitution de l’arrivée des embarcations, distribution de la traditionnelle bouillie et joutes nautiques seront au programme.