La journée des eaux-de-vie d’Alsace, c’est bientôt !

Le vendredi 18 octobre, le Syndicat des distillateurs et liquoristes d’Alsace et la section Marc d’Alsace Gewurztraminer de l’AVA (association des viticulteurs d’Alsace) organisent Alsace In Spirit, une manifestation pour célébrer la journée des eaux-de-vie d’Alsace. Cette sixième édition aura lieu sur la place Gutenberg, en plein centre-ville de Strasbourg, de 15h à 19h : « Il s’agit, le temps d’une après-midi, de promouvoir nos métiers, notre savoir-faire et nos produits distillés sous signe de qualité Alsace », explique le syndicat. Les artisans feront découvrir leurs produits, mais proposeront aussi de la pédagogie, comme différencier les eaux-de-vie, comment les accorder au moment du repas, etc. Les visiteurs pourront même assister à une distillation en direct de marc de gewurztraminer !