Clothilde Jung et Justine Kornetzky, deux amies qui résident à Hoffen, ont eu un soir une bonne idée.
« Nous trouvions dommage de ne pas pouvoir acheter ici des produits locaux, en vrac, sans emballage. Alors, nous nous sommes lancées, même si le commerce n’était pas notre métier. Nous nous sommes autoformées et nous avons reçu l’aide nécessaire pour ouvrir notre épicerie. Depuis l’ouverture mi-octobre, nous avons beaucoup de clients de Soultz et des alentours. Beaucoup ont déjà leurs contenants, sinon, ils peuvent en acheter ici. Comme cela, ils prennent uniquement les quantités dont ils ont besoin et ils n’ont plus d’emballage à jeter à la maison. Ils peuvent consommer des produits locaux, en faisant un geste pour l’environnement et en réduisant leurs factures d’ordures ménagères ! », explique Clothilde.
Consommation responsable et durable
Dans l’épicerie, on trouve de tout : céréales, fruits, légumes, produits d’entretien, d’hygiène, gourdes, cotons lavables, etc.
Les deux amies ont donné la priorité aux produits locaux (privilégiant les circuits courts, réduisant les frais de transport) ainsi qu’aux produits issus de l’agriculture biologique.
Certains viennent d’autres régions de France ou d’Europe, car on ne peut pas les trouver ici, mais ils sont alors issus du commerce équitable.
Lieu d’échange et de partage
Clothilde et Justine ont également prévu d’organiser des ateliers autour du zéro déchet, pour apprendre à faire de bons produits soi-même, pour échanger, s’informer, etc. Ceux-ci seront bientôt mis en place, pensez à consulter leur Facebook pour être informé des prochaines dates.
Ouvert tous les jours sauf le dimanche et le lundi matin, 14a rue de Lobsann à Soultz-sous-Forêts. Facebook : G’Sunder Vrac
