Lundi 6 avril aura lieu une « opération tartes flambées » à destination du personnel du centre hospitalier de Haguenau. A l’origine de cette action : Elsass Pizzflamm’s, une entreprise de Seltz, récemment contactée par la Confrérie de la Tarte Flambée. Ils se sont associés à la Boulangerie Pâtisserie Francis de Haguenau, qui leur fournit les fonds de tartes, les lardons et les oignons, à la ferme Hartmann pour la crème et le fromage blanc, ainsi qu’à Alélor pour les plateaux.
Grâce à eux, et à quelques donateurs, le personnel de l’hôpital pourra déguster de délicieuses tartes flambées ce lundi, et gratuitement bien sûr.
« C’est une sacrée logistique », explique Patricia Moritz, de la Boulangerie Francis, qui sera présente ce lundi. « Nous serons sur place de 11h à 15h, pour être disponibles pour les changements de services. Il est important que tous ces gens soient soutenus par des actions concrètes », dit-elle.
