Le coup d’envoi de la manifestation sera donné à 11h, en présence de nombreux officiels, de la Reine des vins d’Alsace et même de la Princesse des vins du Palatinat voisin. Pour l’occasion, à la manière d’un perçage de fût lors du lancement d’une fête de la bière, une ancienne presse permettra d’extraire le premier jus de raisin, qui sera distribué aux convives présents. Toute la journée, une trentaine d’artisans locaux feront découvrir leur savoir-faire dans plusieurs corps de ferme du village, tandis que des groupes folkloriques et musicaux locaux se produiront sur deux podiums. À partir de midi, la gastronomie restera fidèle aux saveurs de l’Outre-Forêt : estomac de porc farci, bibeleskaes, et tartes flambées seront au menu.
La Cave de Cleebourg, partenaire majeur de la manifestation, fournira le vin. Des visites guidées seront organisées pour découvrir la commune, son patrimoine, mais surtout son histoire viticole. À 15h, un cortège d’antan remontera toute la rue Principale, au milieu des nombreuses maisons à colombages : « Une vingtaine de tableaux représenteront toutes les étapes du travail de la vigne. Plus de 130 figurants en costumes anciens et traditionnels défileront, à pied ou sur des chars, aux côtés de danseurs folkloriques et de musiciens », décrit Pascal Muller, le président de l’association socio-culturelle de Cleebourg-Bremmelbach.
Le soir, la fête se terminera avec un bal populaire animé par l’orchestre TOP 60. Plus de 1 500 personnes sont attendues : « Notre événement sera recensé au sein de la programmation des Journées européennes du patrimoine (JEP). La thématique de l’année sera la photographie. Et ça tombe bien ! Une exposition photographique se tiendra à l’école », conclut Pascal Muller. .
