L’histoire de cette construction a véritablement commencé en 2020. Anne-Laure, ancienne éducatrice de jeunes enfants et future pâtissière, et Matthieu Bolly, enseignant dans l’école du village, ont tous deux pris la décision d’acheter un ancien corps de ferme à Steinseltz. Après deux ans de travaux, « La petite ferme d’Albert », baptisée en hommage au fermier qui y a longtemps vécu, a ouvert ses portes en 2022. Elle contient deux appartements familiaux, répertoriés aux Gîtes de France.
Au fil des années, les deux propriétaires, qui sont aussi chineurs passionnés, ont commencé à y entasser leurs trouvailles. À force d’en accumuler, l’idée de construire un simple espace d’exposition et de vente a germé : « À l’automne 2024, mon mari s’est réveillé avec une idée plus ambitieuse : construire une véritable maison à colombages, avec nos mains, avec les techniques de nos ancêtres », raconte Anne-Laure. « Ayant adoré pratiquer le torchis durant ma jeunesse, j’ai eu envie d’aller plus loin, de construire ma propre maison », complète Matthieu. Les plans, imaginés par le couple, associent structure moderne et habillage réalisé selon les techniques ancestrales : « La maison aura un aspect ancien, mais aura été réalisée avec des techniques modernes », souligne Matthieu.
Un chantier ambitieux
Le chantier a débuté en décembre 2025 avec les fondations, seule partie de la maison réalisée en béton. Ensuite, en février 2026, une entreprise locale s’est occupée de la pose de la structure bois : « Quelques poutres de la ferme de mon grand-père la composent », précise Anne-Laure. Depuis, le couple et leurs proches avancent avec leurs propres mains, sur leur temps libre ou sur les vacances scolaires. Ils ont notamment démarré par la toiture : « Les tuiles ont été rachetées et récupérées au presbytère ou chez divers particuliers qui ont accepté de nous en faire don ».
Quelques miroirs en torchis, situés entre les poutres pour habiller les murs, doivent encore être réalisés : « Le chantier se terminera quand il se terminera. Nous ne nous fixons pas de date butoir. Nous privilégions avant tout le bien-être de nos enfants et l’équilibre familial », conclut Anne-Laure. À terme, cette maison à colombages devrait abriter un salon de thé, où Anne-Laure proposera notamment des pâtisseries à la dégustation, mais aussi un espace dédié à la brocante. Les habitants du village, les gens de passage ou les touristes pourront y faire une halte.
