Pour faire évoluer les mentalités et permettre l’insertion professionnelle des réfugiés dans un secteur en tension, des citoyens ont décidé de rassembler autour de la table. La 5e édition du Refugee Food Festival se tiendra du 6 au 9 octobre, à Strasbourg et dans 8 autres villes françaises. Quatre restaurants strasbourgeois partageront leurs fourneaux avec quatre cuisiniers réfugiés et créeront ensemble des menus inédits. Le temps d’un service, la carte de ces restaurants s’enrichira de plats géorgiens, syriens ou encore érythréens : carte blanche ou menu à quatre mains avec des chefs emblématiques, chaque collaboration sera l’occasion de découvrir de nouvelles saveurs et adresses engagées, où il fait bon manger. Pour connaître les noms des chefs, des restaurants participants, et les dates exactes, rendez-vous sur la page Facebook « Refugee Food Festival Strasbourg ».
